Không chỉ là loại rau gia vị giúp các món ăn ngon hơn, mùi tây còn có rất nhiều tác dụng kì diệu như khả năng kháng viêm, giúp cho xương chắc, tốt cho tim... Mùi tây có chứa nhiều vitamin C hơn cả cam, chanh hay bất kì loại quả nào khác. Các vitamin và khoáng chất như provitamine A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, beta-carotene, magiê, phốt pho, sắt, mangan, natri, kali, lưu huỳnh và canxi... trong mùi tây giúp làm đẹp da, chống nám da hữu hiệu.